| 戦国クッキング〜 |
| 無双キャラだって食ってたはず!という訳で、戦国時代の戦時食を実際作ってみました。 家でコッソリ作って食うも良し、ツワモノな方は史跡めぐりのお供にどうですか? 今回作るのは、一日二粒で栄養バッチリと言う謳い文句の凄い食料"兵糧丸"。無双にもアイテムで出てきますよね。 これは前から興味があったのでネットと本で作り方を調べてみましたら、一応作れないことも無いと判明。では早速材料揃えから。 ※実際1日2粒で必須栄養を充足させるという保証はしません。あくまでおやつ程度に考えてくださいね(笑) 作った日:2004年夏くらい 参考:歴史群像シリーズ『戦国武心伝』 (+好み) |
| 材料 |
| 先ず、以下の材料をそろえます。どれも各家庭に有ったりスーパーで手に入る物ですね そば粉/米粉(上新粉)/きな粉/鰹節の粉末(今回はだしの素で代用)/すり胡麻(黒がいいらしい)/山芋/蜂蜜/酒
■分量■そば粉、米粉、きな粉は大体等量ずつ。胡麻はその半分、蜂蜜は4分の1。酒は適宜。芋と鰹節は適当 ちなみに今回はこんな分量で作成。 ・そば粉、米粉、きな粉→各40g ・すり胡麻→20g ・蜂蜜→20cc ・山芋→おろして、軽量カップで120ccの辺りまで ・酒→15cc(もう少し多くした方がいいかも) ・だし→少々 |
| おおまかな作業手順 |
| 全部混ぜて練って丸めて蒸して乾燥させたら完成みたいですが、乾燥させると現代っ子には食べ辛そうなので蒸し段階で食ってしまいましょう 要するに普通の団子みたいなもんになるかと。 |